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据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第3周（采集日为8月16日)生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、饲料产品价格上涨，商品代肉雏鸡价格下跌，生鲜乳价格持平。 

　　生猪产品价格。全国仔猪平均价格33.09元/公斤，比前一周上涨0.6%，同比下跌25.6%。新疆、云南、陕西、山西、重庆等20个省份仔猪价格上涨，福建、浙江、安徽、宁夏、黑龙江等8个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。东北地区价格较高，为35.49元/公斤；西南地区价格较低，为28.61元/公斤。全国生猪平均价格17.20元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌20.2%。新疆、贵州、青海、山西、甘肃等17个省份生猪价格上涨，浙江、海南、山东、河南、辽宁等13个省份生猪价格下跌。华南地区价格较高，为17.99元/公斤；西北地区价格较低，为16.56元/公斤。全国猪肉平均价格26.95元/公斤，比前一周上涨1.4%，同比下跌20.2%。宁夏、山西、重庆、新疆、天津等29个省份猪肉价格上涨，江苏价格持平。华南地区价格较高，为31.05元/公斤；东北地区价格较低，为24.26元/公斤。 

　　家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格11.89元/公斤，比前一周上涨2.4%，同比上涨2.8%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.09元/公斤，比前一周上涨3.5%，同比上涨4.4%。全国鸡肉平均价格24.04元/公斤，比前一周上涨0.2%，同比下跌1.1%。商品代蛋雏鸡平均价格3.76元/只，比前一周上涨0.8%，同比下跌1.3%。商品代肉雏鸡平均价格3.56元/只，比前一周下跌0.6%，同比上涨4.4%。 

　　牛羊肉价格。全国牛肉平均价格81.92元/公斤，比前一周上涨0.4%，同比下跌6.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格70.66元/公斤，比前一周上涨1.1%。全国羊肉平均价格78.03元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌4.3%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.49元/公斤，比前一周上涨0.1%。 

　　生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.76元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.7%。 

饲料价格。全国玉米平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.7%，同比上涨1.7%。主产区东北三省玉米价格为2.77元/公斤，比前一周上涨0.7%；主销区广东省玉米价格3.15元/公斤，比前一周上涨0.6%。全国豆粕平均价格4.70元/公斤，比前一周上涨2.0%，同比上涨6.3%。育肥猪配合饲料平均价格3.90元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨1.0%。肉鸡配合饲料平均价格4.01元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨3.4%。蛋鸡配合饲料平均价格3.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，同比上涨3.1%。 

2023年8月第3周（总第33周）畜产品、饲料集市价格
单位：元／公斤、元／只
项目	本周	上年同期	前一周	同比%	环比%
仔猪	33.09	44.50	32.88	-25.6	0.6
生猪	17.20	21.56	17.14	-20.2	0.4
猪肉	26.95	33.77	26.57	-20.2	1.4
鸡蛋	11.89	11.57	11.61	2.8	2.4
主产省份鸡蛋	11.09	10.62	10.71	4.4	3.5
鸡肉	24.04	24.30	23.99	-1.1	0.2
商品代蛋雏鸡	3.76	3.81	3.73	-1.3	0.8
商品代肉雏鸡	3.56	3.41	3.58	4.4	-0.6
牛肉	81.92	87.11	81.59	-6.0	0.4
羊肉	78.03	81.56	77.98	-4.3	0.1
主产省份生鲜乳	3.76	4.12	3.76	-8.7	0.0
玉米	3.03	2.98	3.01	1.7	0.7
豆粕	4.70	4.42	4.61	6.3	2.0
育肥猪配合饲料	3.90	3.86	3.89	1.0	0.3
肉鸡配合饲料	4.01	3.88	3.99	3.4	0.5
蛋鸡配合饲料	3.70	3.59	3.68	3.1	0.5
蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。

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